大家好！我叫王敬志，今年81岁了，是一名医学院教授，从事这份职业已经40余年了，对中老年健康领域很有研究。

很多身边的朋友都来问我：“海参营养怎样？吃海参对身体好不好?”其实海参的营养效果不需要解释，自古以来海参都是滋补上品，海参中的海参皂甙丰富，富含人体所需的各种元素，长期吃滋补效果非常的好，特别是身体不好的、术后的朋友，急需要食补，老人儿童常吃可提高身体免疫力、大脑记忆力和增强骨骼，女性吃海参更能美容养颜，增强气血，改善睡眠。

算起来我和老伴吃海参已经有15年了，加了至少20个卖海参商家的微信，踩过很多坑，最后才学会如何选择真正的无添加的野生海参，现在我和老伴都80多岁了，身体都还很年轻硬朗。吃了那么多年海参，对海参这个行业也算半个行家了。

(长期吃老黄家参滋源海参的我们身体更年轻)

经过在我这了解了吃海参的好处以及看到我们吃后效果这么好后，好友们都放下了手中的保健品，也开始尝试吃海参来补充身体，每天都会分享成果！

（这是我平时吃着的海参）

但是现在市面上以次充好的海参太多，怎么买好海参反而成了难题。我也是吃了不少亏。

市面上的海参分两种，一种是野生海参，一种是养殖海参。

野生海参是沿海的参农下海里自己捞的，6-9年成熟，捞参人如果捞到6年参龄以下的海参，就会扔回大海，让它继续生长。

养殖海参是一年一成熟，从年头上就能看出来。一年的和多年的海参，效果一定是不一样的。

（左侧是深海野生，右侧为网箱养殖）

野生海参海底自然生长，吃海底的藻类，贝壳，各种精华在体内长期积累，营养丰富。而养殖海参吃的是人工饲料，一年就催熟了，对身体其实是没有什么好处的。养殖海参体内甚至还有很多激素对人体有害。

虽然养殖海参价格比野生海参便宜，但还是建议食用野生海参，野生海参的性价比要高很多！建议吃7年参龄的野生海参，性价比高一些。

在专卖店中，同等大小的野生海参价格是养殖海参的三倍以上，之所以专卖店中的野生海参价格如此之高，并不是因为野生海参稀有，而是因为海参从捕参人手里到专柜之间经过了多个中间商，层层加价，再加上打上了野生海参的噱头，所以价格虚高。

重点来了：我们可以从长海县本地的野生捞参人的手中直接购买海参。

这样就能以一个很低的价格买到纯正的野生海参。

其实从很早之前，就已经有很多常吃海参的朋友开始直接从长海县本地的捞参人手里直接买海参吃了。但是很多人都不知道，还在傻傻的从专卖店里面买天价海参。

直接从捞参人手里买海参，没有了中间商的层层剥削，价格低，质量也有保证，海参品质看得到，摸得着，都是货到付款。

我一直吃的是老黄家参滋源的海参，老黄家参滋源是大连最早捕捞野生海参的，她们家有自己的海域，到现在差不多有30多年了，一直坚持野生品质，她家的海参还获得过“金海参奖”呢，在大连当地被誉为“最懂海参的行家”。我也是吃了很多年才敢推荐给大家。

老黄家参滋源早年就一直给全国100多家商场、专卖店供货，后来捕捞晾晒之后也直接卖给顾客，我也是从这个时候就知道她们的，省去了中间商层层赚取差价，她们家的海参同等品质能比渔民便宜30%，更比专卖店便宜50%，买两斤就能享受到批发价！

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淡干海参泡发有秘诀

很多顾客收到海参后却不会有效泡发，导致口感营养都跟不上，“老黄家参滋源”人祖祖辈辈都跟海参打交道，早就摸索出一套高效泡发海参的方法，用对朋友的心来对顾客，亲自与您分享独门的泡发流程，全天候咨询服务，有任何海参问题、泡发问题可及时跟她们联系！

给大家看看我买的老黄家参滋源的海参，按照老黄家参滋源家的泡发流程，可以看出泡发率非常高，一头海参差不多能泡到15倍，海参非常有劲，肉质QQ弹弹的，内筋参刺啥的都非常完整干净，一看就是野生品质。

（我买的老黄家参滋源海参泡完之后）

我再来说一下海参的晾晒工艺：糖干、盐干、淡干之间的区别。

其实很简单，糖干和盐干的意思就是在海参的晾晒过程中加入糖或者盐，来增加干海参的重量，以达到牟利的目的。

淡干海参就是在晾晒过程中什么都不加。

（淡干海参颜色正常，盐干海参颜色发白，糖干海参有油黑色）

盐干和糖干海参会破坏海参中的一些营养，而淡干海参会完全保留海参中的营养。三者最大的差别在泡发率上面。

（淡干海参泡发率远高于糖干和盐干海参）

同样重量的淡干海参，泡发之后的重量要远远高于糖干和盐干海参。

专卖店中的海参，淡干的少之又少。海参市场水太深的，价格虚高，真假难辨，并不一定价格高就能买到好的。老黄家参滋源的海参一直都是淡干的，很让人放心。

我一直吃老黄家参滋源家的淡干野生海参，吃了好多年，除了她家的别家还真信不过。

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我建议你就买她家的就行了。海参市场真假难辨，她家是我知道的唯一一个卖野生淡干海参价格比较实在。

老黄家参滋源野生海参捕捞过程

老黄家参滋源每天会在朋友圈里更新海参捕捞的视频，看着让人很放心，如果你已经买了海参，也可以加上她的微信让她帮你鉴定鉴定，她家的人都挺好的。

老黄家参滋源在朋友圈中发的承诺

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